伊豆あまからやの 定番のチキンカレー トマトカレー
トマトのおいしさ再発見。トマトとズッキーニをオリーブオイルで焼き、チキンカレーと一緒に軽く煮込めば彩り鮮やかなイタリアンカレーのでき上がり。
材料
- 定番のチキンカレー
- トマト
- 適量
- ズッキーニ
- 適量
- ニンニク
- 1片
- バジル
- 少々
作り方
- カレーを凍ったまま封を切らず、沸騰したお湯で15分ほど温め解凍します
- お鍋にカレーを移し、焦げつかないように温めます
- トマトをくし形に四つ切りにします
- ズッキーニを厚さ 1 センチのいちょう切りにします
- ニンニクをみじん切りにします
- フライパン又は厚手の鍋にオリーブ油・ニンニクを入れ、香りが出たらズッキーニとトマトを軽く炒め合わせます
- カレーに炒めた野菜を入れ、焦げつかないように温めます
- ご飯にカレーをかけ、バジルを添えたら完成です
カレーの解凍・温めの注意点
- 湯煎解凍する際、鍋肌に袋が当たると破れる可能性があります。鍋の底にお皿を置くかザルなどに入れ、鍋に直接触れないようにしてください。
- 袋に入れたままでの電子レンジでの温めは風味を損ないます。電子レンジは解凍までにし、カレーを鍋にあけて温めてください。
- 加熱後は袋や中身が熱くなっております。取り出す際にはご注意ください。
- 一度解凍しますと、品質が変わることがあります。解凍後はお早めにお召し上がりください。
