エッグカレー

伊豆あまからやの 定番のチキンカレー エッグカレー

辛さをマイルドにしてくれるゆで卵を添えるだけで、簡単でちょっと贅沢なチキンカレーに早変わり。辛さの調節には生クリームをカレーに混ぜて温めるのもおすすめです。

材料

定番のチキンカレー

作り方

  1. カレーを凍ったまま封を切らず、沸騰したお湯で15分ほど温め解凍します
  2. お鍋にカレーを移し、焦げつかないように温めます
  3. 卵をボイルするためのお湯を沸かします
  4. 冷蔵庫から出したての卵を、上記の熱湯に入れボイルします(茹で時間は7〜8分ほど)
  5. 余熱で火が通らないように、すぐに流水で冷まし、殻をむきます
  6. ゆで卵をカレーに入れ、焦げつかないように温めます

カレーの解凍・温めの注意点

  • 湯煎解凍する際、鍋肌に袋が当たると破れる可能性があります。鍋の底にお皿を置くかザルなどに入れ、鍋に直接触れないようにしてください。
  • 袋に入れたままでの電子レンジでの温めは風味を損ないます。電子レンジは解凍までにし、カレーを鍋にあけて温めてください。
  • 加熱後は袋や中身が熱くなっております。取り出す際にはご注意ください。
  • 一度解凍しますと、品質が変わることがあります。解凍後はお早めにお召し上がりください。

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伊豆あまからやのカレーは、袋に充填後に高温・高圧をかけるレトルト食品とは違い、出来立てそのままを真空パック・冷凍しています。お店で召し上がっていただくそのままの味を、ご自宅で楽しめます。

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